Descubra los tés perfectos para el verano
¿Alguna vez ha disfrutado del té frío? La tendencia "cold brew" (infusión fría) es cada vez más popular en el sector del té. Los tés "cold brew" son una alternativa deliciosa, refrescante y baja en calorías a otras bebidas frías, y son muy fáciles de preparar. ¡Así que el verano también es temporada de té!
Té helado vs. Cold Brew
Té helado
La base del té helado suele ser el té negro, que se infusiona caliente y se enfría en la nevera o con cubitos de hielo. La infusión caliente confiere al té helado un sabor ligeramente amargo, que se suaviza añadiendo azúcar.
Té Cold Brew
Los tés preparados en frío suelen basarse en tés de frutas, que liberan su sabor más intensamente cuando se preparan en frío. La baja temperatura hace que apenas se liberen sustancias amargas, por lo que no es necesario endulzar el té con azúcar. La alternativa baja en calorías y sabrosa a los refrescos convencionales.
No todos los tés son aptos para la infusión en frío, así que siga las instrucciones de preparación del fabricante antes de prepararlo. Los tés preparados en frío se calientan durante la elaboración para eliminar bacterias y gérmenes.
Té helado de pomelo y jengibre con menta
Ingredientes:
- 100 ml Cold Brew »Pink Grapefruit«
- 150 ml de zumo de pomelo fresco
- Dos rodajas de jengibre fresco
- 1-2 cucharadas de miel o sirope de ágave
- Hojas de menta fresca
- Hielo picado o cubitos de hielol
Preparación:
Prepara la Cold Brew »Pink Grapefruit« como se describe en nuestras instrucciones de preparación. Cuando el té esté infusionado, añade el zumo de pomelo recién exprimido y remueve bien. Si lo desea, añada miel o sirope de ágave y remueva hasta que se disuelva. Llena los vasos con cubitos de hielo y vierte el té helado de pomelo y jengibre por encima. Decora con hojas de menta fresca y disfruta de tu té frío.